Bí Quyết Nấu Món Gà Quê Rang Gừng Đậm Đà

Món gà quê rang gừng là một phần không thể thiếu trong các bữa cơm truyền thống, mang đến hương vị đặc trưng, gợi nhớ về quê hương. Bài viết dưới đây từ Ẩm Thực Cờ Lau sẽ giúp bạn khám phá bí quyết nấu món gà quê rang gừng sao cho đúng vị, hấp dẫn nhất.

1. Gà Quê Rang Gừng – Hương Vị Quê Nhà

Gà quê, một loại gà đặc sản Việt Nam, thường được nuôi tại các vùng nông thôn, nổi bật với thịt săn chắc và thơm ngon. Khi kết hợp cùng gừng, món ăn không chỉ có hương vị cay nồng, mà còn mang đến sự ấm áp, phù hợp cho mọi bữa ăn gia đình.

2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Gà quê: khoảng 1 kg
• Gừng tươi: 1-2 củ (băm nhỏ hoặc thái sợi)
• Tỏi: 1 củ (băm nhỏ)
• Hành tím: 2-3 củ (băm nhỏ)
• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường
• Ớt (tùy khẩu vị)
• Hành lá (thái nhỏ)

3. Các Bước Thực Hiện Món Gà Quê Rang Gừng

1. Sơ chế: Rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn.
2. Ướp gia vị: Ướp gà với muối, tiêu, nước mắm và đường trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
3. Phi thơm hành tỏi: Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho tỏi và hành tím băm vào phi cho thơm.
4. Xào gừng: Thêm gừng vào xào đều cho dậy mùi.
5. Rang gà: Cho gà đã ướp vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại và thấm gia vị.

Mẹo nhỏ: Với gà quê có thịt chắc hơn, nên rang lâu hơn một chút để thịt mềm và thơm ngon hơn so với gà công nghiệp.

4. Thưởng Thức Gà Quê Rang Gừng

Thưởng thức món gà quê rang gừng cùng gia đình là trải nghiệm đầy ấm áp và hạnh phúc. Đừng quên chuẩn bị thêm chút rau thơm hoặc hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị. Để có những món ăn đặc sản Ninh Bình hấp dẫn khác, mời bạn khám phá thêm tại Ẩm Thực Cờ Lau.

Chúc bạn thực hiện thành công và có một bữa ăn đậm đà vị quê hương!