Gà chiên mắm

Món gà chiên mắm là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là cách chế biến gà sao cho thịt gà được chiên giòn và thơm lừng với gia vị mắm. Đây là một số bước cơ bản để làm món gà chiên mắm:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. Gà: chọn gà tươi ngon, cắt thành miếng vừa ăn.
2. Mắm ruốc: để gia vị cho món ăn, bạn có thể sử dụng mắm ruốc để tẩm ướp.
3. Bột năng (bột bắp): để bao phủ lên miếng gà trước khi chiên.
4. Dầu ăn: để chiên gà cho giòn vàng.

Các bước thực hiện:

1. Ướp gà: Cho gà vào một tô, trộn với mắm ruốc để gia vị thấm đều lên miếng gà. Có thể thêm ít tiêu và tỏi băm nhuyễn để tăng hương vị.
2. Bột năng: Sau khi gà đã được ướp gia vị, lăn từng miếng gà qua bột năng cho bề mặt miếng gà bao phủ đều.
3. Chiên gà: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, sau đó cho từng miếng gà vào chiên đến khi vàng đều hai mặt và chín.
4. Đơn giản là vậy! Sau khi chiên vàng vàng, bạn có thể cho gà ra đĩa, dọn kèm với rau sống, dưa leo và nước mắm chua ngọt để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.